FR07NZ – Fête de Navrouz 2018 en Ouzbékistan, 7 jours / 6 nuits

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A propos du festival

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Navrouz est la fête traditionnelle des peuples turcs et iraniens qui célèbrent le Nouvel An du calendrier persan (premier jour du printemps). Célébré depuis au moins 3000 ans, cette fête est profondément enracinée parmi les rituels et les traditions du zoroastrisme. Aujourd’hui, la fête de Navrouz est célébrée dans de nombreux pays qui ont été des territoires ou qui ont été influencés par l’Empire perse : en dehors de l’Iran, c’est l’Afghanistan, la partie considérée de Moyen-Orient aussi bien que dans les ex-républiques soviétiques du Tadjikistan, de l’Ouzbékistan, de l’Azerbaïdjan, du Kazakhstan et du Kirghizistan. La fête est célébrée par certaines communautés le 21 mars et par d’autres le jour de l’équinoxe vernal, dont la date varie entre le 20 et le 22 Mars. La célébration de Navrouz est accompagnée par plusieures activités sportives et culturelles comme « Bouzkachi » (sport hippique national), compétition de la lutte nationale « Kurach », combats des Coqs et des Moutons, présentation des funambules, préparation dans les quartiers et sur les rues des plats nationaux plov, somoussa, soumalak etc…

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Spécialités

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Le « bouzkachi » (« jeu de l’attrape chèvre ») est une activité équestre collective. Le jeu consiste à s’emparer de la carcasse sans tête d’une chèvre, de faire quelques tours pour la déposer a dans un cercle. Pour faire ceci on peu s’aider des coudes, du fouet et surtout de la masse et de la force physique de sa monture contre les autres cavaliers qui font de même. Le « bouzkachi » peut regrouper des centaines de joueurs, généralement répartis en équipes de 10 joueurs. Une carcasse décapitée, traditionnellement celle d’une chèvre (mais ce peut aussi être un mouton ou un veau), est lancée sur le sol au milieu du cercle des cavaliers. Dans le passé, le cadavre d’un ennemi tué au combat pouvait également être utilisé. Au signal, les cavaliers se ruent vers la carcasse et tentent de la ramasser, tâche qui à elle seule nécessite une grande force. Pour compter un but, le cavalier muni de la carcasse devait, à l’origine, galoper vers un but souvent à plus de deux kilomètres au travers des adversaires armés de fouets, puis rapporter la carcasse au point de départ. De nos jours, il faut plus simplement atteindre une zone déterminée. Les chevaux employés pour ce jeu subissent un entraînement spécial et coûtent très cher.

La préparation du sumalak est la plus importante dans la cuisine ouzbek de la Fête Navrouz. C’est un plat traditionnel festif faite à la base du blé germé, de la farine et de l’huile. La préparation de sumalak prend plus de 10 heures, et est généralement accompagnée par les chants, les danses et le rire pour divertir les cuisiniers qui sont uniquement les femmes. Ensuite le plat Sumalak est partagé avec des voisins.

ATTENTION : Depart pour le lieu de la fête « Navrouz » avec la foire spéctaculaire dans la ville et eventuellement les jeux équestres /Bouzkachi / seront DEFINI PLUS PROCHE AUX DATES DE LA FETE SPECTACULAIRE !

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Les dates de voyage en 2018 de 17/03/2018 à 24/03/2018

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Jour Tour
Route : Istanbul – Tachkent – Ourguentch – Khiva – Boukhara – Samarcande – Tachkent – Istanbul
Jour 0

17/03/2018

Samedi

Istanbul – Tachkent

Envol d’Istanbul pour Tachkent par Turkish Airlines TK370 à 19h45, arrivée à 02h35 le lendemain.

TK370 SAT ISTTAS 1950 0230+1 / Non-stop Flight, Airbus A330-300 (333), 4h15m

Dîner et nuit à bord.

Jour 1

18/03/2018

Dimanche

Tachkent – Ourguentch – Khiva

Arrivée à Tachkent à 02h30.

Transfert et installation à l’hôtel.

Petit déjeuner. Petit repos.

La capitale ensoleillée de l’Ouzbékistan représente une ville moderne, où se sont mêlés harmonieusement les motifs des anciens monuments et les tendances nouvelles du style classique de l’architecture ouzbèque. À Tachkent vous aurez la possibilité unique de vous pénétrer dans le monde merveilleux, où vous trouverez les souvenirs  et accessoires faits à la main et les chef-d’œuvres de la cuisine locale.

Découvrez plus sur Tachkent dans notre Guide de voyage.

Visite de théâtre d’Opéra et Ballet Alisher Navoi (en dehors); place de l’Indépendance; le métro.

Déjeuner dans le restaurant.

Visite de la plus ancienne partie de Tachkent – la place Khast Imam (XVI s.) ; la mosquée Tilla Cheikh (XIX s.) avec le Coran du calife Osman. Visite du Musée des Arts Décoratifs dans un ancien palais baroque. Décor intérieur fastueux; galeries d’art et d’ethnographie, étoffes, broderies, céramiques, sculptures, instruments de musique.

Transfert à l’aéroport pour le vol Tashkent-Ourguentch  par HY57, départ à 19h30, arrivée à 21h10.

HY057 SUN TASUGC 1930 2110 / Non-stop Flight, Airbus A320 (320), 1h40m

Transfert à Khiva (35 km).

Installation à l’hôtel.

Diner et nuit à l’hôtel.

Jour 2

19/03/2018

Lundi

Khiva

Petit déjeuner.

Khiva, ancienne cité caravanière située sur la Route de la Soie. Itchan Kala, la ville fortifiée, (26 hectares), est la ville intérieure de Khiva, retranchée derrière des murailles de brique hautes d’une dizaine de mètres, faisait partie de l’ancienne oasis, qui était l’ultime étape des caravaniers avant la traversée du désert en direction de l’Iran. Elle constitue un bel exemple  de l’architecture médiévale de l’Asie centrale.

Découvrez plus sur Khiva dans notre Guide de voyage.

Début de la visite de la ville : La médersa Moukhammad Amin Khan, Kalta Minor – le minaret inachevé, la résidence Kounia-Ark, la mosquée du Vendredi avec ses 213 colonnes en bois sculpté.

Dejeuner dans une maison d’hôtes.

Continuation de la visite : Le Mausolée d’un Saint Soufi de Pakhlavan-Mahmoud. Nous  visitions également des ateliers des sculpteurs sur bois, le marché et le palais Tach-Khauli avec son harem où l’on peut admirer de magnifiques céramiques.

Diner spectacle.

Nuit à l’hôtel.

Jour 3

20/03/2018

Mardi

Khiva – Boukhara

Petit déjeuner.

Puis départ pour Boukhara : longue route de la steppe à travers le désert Kyzyl Koum (désert des Sables Rouges). La route longe l’Amou Darya, le fleuve le plus important de la région.

En route, déjeuner dans une maison de thé.

Arrivée et installation à l’hôtel. Petit repos.

Diner dans un restaurant traditionnel.

Nuit à l’hotel.

Jour 4

21/03/2018

Mercredi

Boukhara

Petit déjeuner.

Au cœur de la Route de la soie et du royaume perse, ses 140 monuments protégés par l’UNESCO témoignent de la richesse historique et culturelle de cette ville. Boukhara vit passer vers l’an 1000 deux des gloires scientifiques de l’Asie centrale, le grand médecin et philosopheAvicenne (Abu Ali Ibn Sînâ), né à proximité (980-1037) et le savant encyclopédiste al-Biruni (mathématicien, physicien, astronome, historien, etc.), né près de Khiva (973-1048), qui correspondit avec Avicenne. La ville se visite à pied, au milieu des nombreux monuments et boutiques. Il faut prendre le temps de flâner dans les coupoles marchandes, emblématique de Boukhara.

Découvrez plus sur Boukhara dans notre Guide de voyage.

Début de visite de Boukhara: la citadelle Ark (XVIIe-XXe siècle); l’ensemble Poi-Kalian où bat le cœur religieux de la ville avec le minaret Kalian du XIIs et la mosquée (XVIs) ainsi que la medersa Miri-Arab (XVIs) la seule qui fonctionnait en ex-URSS. Visite de la mosquée Magoki-Attori (XIIe–XVIe ss) et la première coupole marchande du XVIe siècle Toki-Sarafon (coupoles des changeurs) ; La coupole marchande de Toki-Zargaron (le pavillon des bijoutiers) (XVIe siècle); les medersas d’Ouloug Beg (1417) et d’Abdoulaziz Khan (1652).

Déjeuner au cours de la visite dans la Maison d’Hotes du vieux quartier des juifs de Boukhara.

Visite de la deuxième coupole marchande Toki-Tilpak Fourouchon (coupole des chapeliers) et l’atélier d’un miniaturiste de Boukhara Davron Tochev, c’est aussi l’occasion de découvrir l’artisanat ouzbek; Dans l’après-midi, l’ensemble architectural Liabi-Khaouz (XVIe – XVIIe ss) – le coeur de la vieille ville qui attire un grand nombre de visiteurs cherchant à boire du thé traditionnel et à se reposer à l’ombre des muriers séculaires. Formés de trois édifices, l’ensemble offre une composition volumétrique particulièrement attrayante.

Particapation à la préparation du Soumalak dans un quartier traditionnel ouzbek.

Option : dégustation de thés et cafés dans un petit salon de thé « Silk Road Spices ».

Nuit à l’hotel.

Jour 5

22/03/2018

Jeudi

Boukhara – Samarcande

Petit déjeuner.

Départ pour Samarcande : la route passe par la steppe (270 km), en route la visite d’un atelier du céramiste éminant du village Ghijdouvan (à 50 km de Boukhara)

Option : Transfert à la gare et départ pour Samarkand par le train rapide Afrosiab, départ à 15h52, arrivée à 17h25.

Arrivée à Samarcande.

Déjeuner dans un restaurant traditionnel.

Installation à l’hotel après 14h00 et repos.

La ville de l’age de Rome antique, Samarcande est la vrai Perle de l’Ouzbékistan. Samarcande a l’ambiance surprenante et inoubliable des contes orientalaux, dont les motifs    se voient sur chaque édifice, dans le ciel bleu, dans les marchés colorés, sur les visages des habitants. Samarcande c’est une ville, où on a l’envie de revenir plusieurs fois, apres la premiere visite, pour découvrir de nouveau ses enigmes.

Découvrez plus sur Samarcande dans notre Guide de voyage.

Grande découverte de Samarcande la Grande: le mausolée Gour-Emir (XVe s), le mausolée de Tamerlan qui mourut en 1405 est peut-être le monument le plus remarquable de Samarcande.

Dîner dans une maison traditionnelle avec les Plats traditionels de Navrouz (soumalak, somoussa vertes, soupe à l’oseille, salades, légumes en abondance etc…, Menu principalement végétarien).

Diner dans un restaurant.

Nuit à l’hôtel.

Jour 6

23/03/2018

Vendredi

Samarcande – Tachkent

Petit déjeuner.

Continuation des visites de Samarcande par la visite de la place du Reghistan qui était autrefois le coeur de Samarcande. Envahi par la foule des pèlerins, des visiteurs, des commerçants c’est, peut-être, le plus élégant ensemble du monde musulman. Visite commence par la mosquée Bibi-Khanum est la plus grande mosquée de l’Asie Centrale, construite sur l’ordre de Tamerlan après la conquête de l’Inde et le pillage de Delhi.

Déjeuner en ville.

Visite du marché couvert Siab, le grand bazar de Samarcande. Les bazars sont les endroits les plus vivants et les plus intéressants de l’Ouzbékistan. Celui de Samarcande garder son cachet traditionnel. La section des fruits frais et des et fruits séchés est particulièrement remarquable. Chakhi-Zinda (le roi vivant), la nécropole du roi vivant est une rue qui grimpe vers la colline d’Afrosyab, antique cité datant du VIIIe siècle avant J-C, la Samarcande qu’a pu connaître Alexandre de Macédoine. Des deux côtés de cette voie royale, des madrasas, des mosquées et surtout des mausolées datant du XIe au XVe siècles, un vrai musée de l’architecture médiévale. Visite de l’Observatoire d’Ouloug Beg, édifié sur la colline de Tali Rassad par le petit-fils de Tamerlan, prince, poète, philosophe et astronome.

Transfert à la gare et départ pour Tachkent par le train rapide Afrosiab départ à 17h00, arrivée à 19h10.

Arrivée à Tachkent.

Diner dans le restaurant.

Installation et nuit à l’hotel.

Jour 7

24/03/2018

Samedi

Tachkent

Petit déjeuner.

Transfert à l’aéroport pour le vol Tachkent-Istanbul sur vol Turkish Airlines TK 369 (départ à 08h15, arrivée à 11h35).

TK369 SUN TASIST 0815 1135 / Non-stop Flight, Airbus A330-300 (333), 5h20m

A noter que les visites et excursions mentionnées au programme peuvent être modifiées ou inversées en fonction des particularités locales et des rotations aériennes.

Tous les vols et des trains domestiques, indiqués dans ce programme, sont sous réserve de modification et seront confirmés lors du processus de réservation.

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Tour ID: FR07NZ

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